腐乳炸五花肉做法(炸腐乳五花肉的做法)

历史把那些为了广大的目标而工作，因而使自己变得高尚的人看作是伟大的人;经验则把使最大多数人幸福的人称赞为最幸福的人。马克思

沈永萱网友提问：

腐乳炸五花肉做法

优质答案：

一、五花肉切片，喜欢吃酥脆点的可以切薄点。刚买回来的五花肉太软不好切可以提前放冰箱先冷冻10分钟。

二、往肉片里加进姜片、1大勺腐乳汁、1大勺料酒、1小勺五香粉、1小勺胡椒粉、1大勺淀粉和1勺花生酱，抓匀腌制10分钟。腐乳汁就很咸了所以可以不用加盐。

三、油锅烧热，放进筷子能看到均匀的小泡了就下肉片，炸到两面酥脆起泡就盛出。喜欢吃又脆又香的口感可以炸久一点。

四、吃的时候撒上些辣椒粉和白芝麻，觉得淡可以再来点点盐。

五、五花肉切块洗净腐乳。

六、锅中倒水，放进姜片，倒进五花肉焯水腐乳。

七、锅中倒油，放进姜片腐乳。

8、锅中倒水，放进姜片腐乳。

9、大火翻炒至五花肉出油腐乳。

10、倒进少许料酒腐乳。

1一、放进一勺老抽上色腐乳。

1二、放进适量冰糖腐乳。

1三、放进两小块腐乳腐乳。

1四、放进适量水，大火烧开，小火焖煮25分钟即可。

1五、五花肉洗净切片；加进姜片、腐乳汁、料酒、五香粉、胡椒粉、淀粉、花生酱抓匀。

1六、锅中倒油，待油温六七成热时下进腌制好的五花肉，炸至酥脆；炸好捞出后撒上辣椒粉、白芝麻酥酥脆脆的五花肉就完成啦。

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