牛大肠怎么洗简单又干净(牛肠怎样清洗清理干净)

向他的头脑中灌输真理，只是为了保证他不在心中装填谬误。——卢梭

吴俊伯网友提问：

牛大肠怎么洗简单又干净

优质答案：

一、首先将牛大肠翻过来，用净水把表面的污物冲洗掉。把牛大肠放进盆中，加进食盐100克、玉米面100克、食醋30克，搓洗15分钟，其间用净水冲洗2遍。烧一锅开水，水开后放进洗好的牛大肠焯水，然后捞出用净水冲洗干净就可以了。

二、往腥味：把冲洗干净的牛大肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，再将其放进淘米水中泡一会儿，其间搓洗2～3次，最后用净水冲洗干净。把牛大肠翻过来，冲洗净表面的脏物，泡进酸菜水，搓洗两次，其腥臭味便可基本消除。把牛大肠翻过来，冲洗干净后放进净水中，加进半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗往大肠的异味。

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