银耳能生吃吗(银耳能生吃吗做凉菜)
不断的奋斗就是走上成功之路。——孙中山
胡睿纯网友提问：
银耳能生吃吗
优质答案：
一、干银耳可以生吃，新鲜银耳不可以生吃。
二、干银耳在制作过程中，表面可能会有荧光剂成分和很多杂质残留，干银耳用温水泡发了或者焯水之后即可食用，但是银耳生吃多了不利于营养物质的吸收，还可能刺激肠胃导致腹痛腹泻等症状。
三、新鲜银耳不建议生吃的，新鲜银耳中含有一种卟啉类感光物质，食用后可能引发日光性皮炎，出现皮肤红肿、痒痛等症状，新鲜银耳需要加工后才能食用。
以上就是银耳,新鲜,卟啉的相关信息资料了，希望能帮到您。记住：浪费了今生今世，人就再也得不到什么来生来世。——佚名
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