芹菜为什么要焯水(芹菜还需要用水焯吗)
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童毓纶网友提问：
芹菜为什么要焯水
优质答案：
一、水芹菜焯水既可以往除芹菜的农药残留,同时还能往除芹菜本身的涩味,水芹菜焯水的原则是用大火快速加热,防止涩味产生。
二、芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠方便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效
以上就是芹菜,水芹,涩味的相关信息资料了，希望能帮到您。利己的人最先灭亡。他自己活着，并且为自己而生活。如果他的这个我被损坏了，那他就无法生存了。奥斯特洛夫斯基
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