海带有哪些做法(最简单的海带做法是什么)
在人生的任何场合都要站在第一线战士的行列里。——奥斯特洛夫斯基
陈采勇网友提问:
海带有哪些做法
优质答案:
一、凉拌海带
材料:干海带300g,香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋适量。
做法:干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发,勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。另起油锅,下进切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇进拌好的海带上。
二、海带排骨汤
材料:排骨300g,干海带60g,鸡粉、盐、生姜适量。
做法:排骨反复冲洗干净,往掉血水。把干海带泡发好,清洗干净,切成块。锅中放进水,姜片烧热,水热后放进排骨,煮1小时。加进海带再煮20分钟。最后加进适量盐和鸡粉调味即可。
三、海带豆腐汤
材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。
做法:冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后,放进冻豆腐,略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后,倒进水、海带结、姜片。煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒进一起煮。出锅前撒盐即可。
四、海带绿豆糖水
材料:绿豆300g,干海带30g,白糖250g。
做法:绿豆泡水四个小时,干海带泡水两小时。海带泡好后洗净,切成条状。冷水下锅,绿豆煮到有点开花的膨胀状态,就可以加海带。加进海带煮15分钟。下糖,再煮3分钟即可。
以上就是海带,冻豆腐,绿豆的相关信息资料了,希望能帮到您。来了,对于坚毅强劲的年轻人来说,没有标准典范可循也许更好。——刘易士
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