糕怎么做(蛋糕怎么做简单又好吃)

一个人必须经过一番刻苦奋斗，才会有所成就。——安徒生

涂明全网友提问：

糕怎么做

优质答案：

一、材料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、细砂糖60克、玉米油40克。

二、蛋清蛋黄分离，蛋清进无油无水的净盆里。

三、蛋黄用手抽打散，倒进玉米油，混合在一起，再倒进牛奶搅打均匀，无油星出现，筛进低筋面粉。

四、用手抽以不规则的方向将面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝带般垂落下来，放一旁备用。

五、蛋清用电动打蛋器，先高速打出粗泡，分三次加进细砂糖，分别是打出粗泡后、打出细腻白色发泡后、打出有纹路更加细腻的白色发泡后；第3次加细砂糖后，打蛋器由高速转为中低速、低速，使蛋白糊中的大气泡变成小气泡，蛋白糊细腻有光泽；当感觉打蛋器有阻力时，关掉打蛋器，蛋白糊呈小尖角或者小弯角就可以了。

六、取1/3蛋白糊进蛋黄糊中，用手抽搅拌均匀后倒回到蛋白糊盆中。

七、刮刀从2点方向往8点方向，从下向上翻拌，刮刀顺时针方向操纵，盆逆时针方向缓慢转动，蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊。

8、电饭煲内胆事先清洗干净，确保内壁上无油无水；将蛋糕糊倒进内胆中，表面用刮刀抹平。

9、电饭煲有“蛋糕”功能，轻轻一按就等着出锅，假如没有“蛋糕”功能，可以用焖饭功能，时间约在1小时左右。

10、时间到，无需焖，直接开盖，取出内胆，倒扣在晾架上。电饭煲内壁是不粘层，倒扣10分钟左右，蛋糕就自动脱模。

以上就是打蛋器,蛋黄,蛋白的相关信息资料了，希望能帮到您。青春年少的子，我们总以为，爱情就是把两个人牢牢地绑在一起，当你爱我，你就要了解我。这样的结果却是当你了解我，你就不爱我了。直到青春远去，我我们才明白，每个人心中也有一片内陆，即便是最亲密的人，也无法抵达那儿。