开胃健康的家常做法(开胃简单的家常菜)

来了，对于坚毅强劲的年轻人来说，没有标准典范可循也许更好。——刘易士

王士杰网友提问：

开胃健康的家常做法

优质答案：

推荐几道家常菜，开胃营养又健康，做法很简单，味道好极了。

一、麻婆豆腐

用料：

豆腐2块肉末50g生抽20g白糖5g芝麻油适量湿淀粉适量

做法：

（1）豆腐切小块，放进烧开的沸水中，转小火，加进3g左右的盐，待水将开未开的时候，将豆腐块捞出备用。

（2）锅中放进适量的食用油，爆香蒜蓉，姜丝，花椒，干红椒。之后加进提前剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒出香气。加进肉末继续翻炒至变色。

（3）锅中放进一碗开水，加进豆腐丁转小火慢煮至沸腾。加进生抽，放进少许白糖，倒进20ml左右的湿淀粉。煮至汤汁粘稠关火，浇上一层芝麻油即可。

二、鱼香肉丝

做法：

（1）预备食材调料，里脊肉250克，莴笋一根，胡萝卜一个，泡发木耳50克，葱花，姜末，蒜蓉，豆瓣酱，莴笋、胡萝卜和木耳切丝。

（2）里脊肉切丝，放生粉和少许盐腌制抓至均匀，调制鱼香酱汁：1汤匙料酒，2汤匙生抽，2汤匙醋，1汤匙白糖，1汤匙芝麻油，一起调制均匀成鱼香汁，1汤匙淀粉，3汤匙净水调匀最后勾芡用。

（3）锅里放油，把腌制好的里脊肉先过油炒至变色，捞起，锅内留底油，放进姜沫蒜沫和豆瓣酱炒出香味，再倒进三丝翻炒，再倒进肉丝和调制好的鱼香汁一起翻炒，成色八分后在倒进水淀粉，边倒边翻炒，最后撒上葱花出锅装盘，色香味俱全的鱼香肉丝开吃。

三、干锅鸡翅

食材：鸡翅、洋葱、青椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、醋。

做法：

（1）鸡翅洗净沥干后加盐、料酒、生抽、老抽、醋和葱、姜拌匀腌制3小时以上。

（2）鸡翅下锅，调小火煎熟。

（3）另起油锅，倒进蒜炒香后加进牛肉酱、洋葱、糖、青红椒炒均匀，即可。

以上就是汤匙,翻炒,鸡翅的相关信息资料了，希望能帮到您。志之所向，金石为开，谁能御之?