绿豆汤的做法多种(绿豆汤的做法最简单的做法)

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卢俊嘉网友提问：

绿豆汤的做法多种

优质答案：

一、薏仁绿豆汤

原料：绿豆，薏仁米，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条，白糖，糖水莲子，金丝蜜枣，糖桂花，玫瑰花。

制作：先将绿豆拣净，然后用水淘净，放进盆内，上笼用旺火蒸大概30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放进小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加进开水1200克烧沸，将蒸酥以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

二、薄荷绿豆汤

材料：绿豆，薄荷。

做法：绿豆放进净水500克煮好。薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

三、百合绿豆

材料：绿豆，百合，白糖，净水。

制作：绿豆往掉杂质洗净。百合剥开洗净。绿豆放进锅中，加进500克净水烧开。转用小火煮至绿豆开花，放进百合，继续煮。到绿豆，百合熟烂时，放进白糖，待糖化开，盛进汤碗即可。

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