凉拌紫包菜的做法(紫包菜凉拌怎么做好吃)
所谓高贵的灵魂,即对自己怀有敬畏之心。——尼采《善恶的彼岸》
李淑惠网友提问:
凉拌紫包菜的做法
优质答案:
一、食材:紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。
二、把紫甘蓝外面的一层老皮往掉,然后从中间切开,往掉紫甘蓝的根部。
三、接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝,切得越细越好,用净水冲洗一遍控干水分备用。
四、在控干水分的紫甘蓝中加进一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀,这一步是为了给紫甘蓝杀水,经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆,没有那种生硬的口感。
五、紫甘蓝杀水的同时预备一个碗汁,碗里加进两勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、适量蒜末搅拌均匀备用。
六、紫甘蓝杀水的时间大概在半小时左右,半小时后挤出多余的水分,但不要用水冲洗,用水冲洗的话花青素会流失的比较多。
七、最后把控干水分的紫甘蓝放在盆中,加进事先调好的碗汁,翻拌均匀即可装盘。
以上就是甘蓝,水分,白糖的相关信息资料了,希望能帮到您。惜光阴百日犹短,看众志成城拼搏第一;细安排一刻也长,比龙争虎斗谁为争锋?
-
牡丹吊兰能吃吗怎么吃(牡丹吊兰能吃吗怎么吃才好吃)
今天给各位分享牡丹吊兰能吃吗怎么吃的知识,其中也会对牡丹吊兰能吃吗怎么吃才好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站本文目录一览:1、凉拌牡丹
2023-04-01阅读:0 -
凉拌紫甘蓝(紫甘蓝怎么凉拌好吃)
有很多朋友在寻找紫甘蓝怎么凉拌好吃相关的资料,本文为大家罗列出凉拌紫甘蓝一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。本文目录一览:1、凉拌紫甘蓝
2023-03-26阅读:0