蜂蜜软麻花做法(松软蜂蜜麻花的家常做法)

黄金时代在我们面前而不在我们背后。——马克·吐温

刘华法网友提问：

蜂蜜软麻花做法

优质答案：

一、材料：高筋粉1000克，黄油80克，酵母10克，馒头改良剂2克，食盐4克，白糖160克，鸡蛋1个，牛奶50克，水白蜜30克，水适量。

二、先和面，将干酵母用水溶解后，与面粉、改良剂和水等全部食材混合，搅拌至面筋充分形成，和成面团，然后将面团松弛20分钟，分割成100克一个的剂子，整形搓成粗细均匀、是非一致的长条，双手反方面搓条上劲，又按1/3的比例双手达成三股，左手拇指穿在后手拇指的下面，再用右手提起绞成麻花胚子。

三、接下来将麻花胚子醒发45分钟左右，温度保持在34℃到36℃，湿度75%左右，最后可以开始炸麻花了，将锅中倒进适量油，烧至七、8成热，将麻花胚子下进油锅炸至金黄色，成熟以后即可出锅，所有的麻花胚子炸好以后就可以开始享用美食了。蜂蜜具有很强的吸水性，有助于保持麻花口感，使麻花外面酥脆，里面酥软。

以上就是麻花,胚子,蜂蜜的相关信息资料了，希望能帮到您。生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。——左拉