蛋糕要烤多少分钟(云朵蛋糕要烤多少分钟)

青春啊，永远是美好的，可是真正的青春，只属于这些永远力争上游的人，永远忘我劳动的人，永远谦虚的人。

林珮瑜网友提问：

蛋糕要烤多少分钟

优质答案：

一、烤鸡蛋糕大概15分钟左右，烤海绵蛋糕就要25分钟。烤蛋糕要根据蛋糕的大小种别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。

二、假如烘烤温度低于应有温度，烤出来的蛋糕往往顶部平坦而黏手，四周向中心收缩，烤盘内侧含有黏附的面糊，同时内部组织非常松软。假如烘烤温度高于应有温度，蛋糕中心向上隆起，顶部破裂，蛋糕外缘从烤盘向内收缩，但烤盘内侧光洁而不会有面糊黏附在上面，内部组织较为紧密。假如蛋糕没有烤熟，上部在表皮以下会有一层胶黏的生面糊，假如蛋糕下层接近底部处有这种黏实的生面糊或水线，则配方内水份用量过多，或火不够和搅拌时未能将配方中油脂拌合均匀等缘故。

以上就是蛋糕,面糊,温度的相关信息资料了，希望能帮到您。成功需要成本，时间也是一种成本，对时间的珍惜就是对成本的节约。