简单酸菜做法(简单做酸菜的方法)

你可以选择这样的“三心二意”：信心恒心决心;创意乐意。

林佳蓉网友提问：

简单酸菜做法

优质答案：

一、首先预备一些芥菜，挑选比较新鲜比较干净的芥菜。

二、烧一大锅开水，把芥菜放进开水中烫5秒左右，烫到微微变色就可以，不要烫太久，不要烫太软，烫好后捞出放凉，烫菜的水也不要扔，也放凉备用。

三、提前预备一个坛子，清洗干净晾干水分，要做保证坛子干净卫生，没有生水、生油以及不干净的东西。接触到的东西都要保证这一点。

四、接着再把烫好放凉的菜放进坛子里，倒进放凉的烫菜水，水要没过芥菜，芥菜上压一个干净卫生的重物，防止菜飘起来。菜要完全沉没在水中，这样不轻易坏。

五、坛口扣上碗，碗边加上水，起到密封左右，放在阴凉透风处，让其自然发酵即可。

六、大概第三天就变黄变酸了，想要更酸可以延长时间，实在做酸菜就是这么简单。吃的时候用干净无水无油的筷子夹出来，再清洗干净，切好后炒肉末包饺子都可以。

以上就是芥菜,干净,酸菜的相关信息资料了，希望能帮到您。人与万物之间的情分都是有额度的，所以，曾经彼此善待，就不枉了这一场遭遇。相聚离开总是难免，情分有限，用完即止。之后，生活向前，你向阳光，日子仍要风生水起。