金针菇煲汤的做法大全(金针菇做汤大全家常)
如果惧怕前面跌宕的山岩,生命就永远只能是死水一潭。
卫启欢网友提问:
金针菇煲汤的做法大全
优质答案:
一、金针菇豆腐汤
步骤:豆腐用水清洗,切成方块。金针菇切掉根部,然后洗净。热锅放进适量油,爆炒瘦肉丁,加水煮沸。待水煮沸后,加进豆腐和金针菇,中火煮5分钟,放进酱油、盐和鸡精调味即可。
二、金针菇莲藕排骨汤
材料:金针菇100克,莲藕50克,小排骨150克。 辅料:姜片10克,红枣4颗,盐4克。
做法:将莲藕洗净、切片;金针菇洗净、切段;小排骨洗净、切小块,汆烫往血水;红枣洗净,往核。锅置火上,放足量净水烧开,放进所有材料及调料,煮开后转中小火烧至肉烂即可。
三、金针菇瘦肉汤
主料:金针菇100g、猪里脊肉50g。辅料:葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、干香菇10g、枸杞5g。
做法:将金针菇往根洗净后,切成两段; 里脊肉切丝;葱姜切丝,干香菇水发泡软后切细丝;枸杞洗净备用。炒锅上火加少少的油,下进葱姜煸炒。加进香菇丝炒出香味后加进适量水烧开。下进金针菇和肉丝及少量料酒,快速将肉丝搅散开。再次煮沸后撇往浮沫,加进盐和鸡粉调味。再煮3分钟后撒进枸杞即可关火。
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