香酥烤羊腿的做法(香香美食烤羊腿)

机会就是在时间之流中，最好的一刹那。——佚名

方兆玉网友提问：

香酥烤羊腿的做法

优质答案：

一、主料：羊前腿1000g。

二、辅料：孜然粉30g、辣椒粉20g、蚝油30g、生抽30g、干葱100g、大蒜60g、姜

三、30g、花生碎10g、熟芝麻仁10g、盐8g、蜂蜜10g。

四、羊腿带着包装泡在冷水里解冻

五、解冻好的羊腿清洗干净后用厨房纸擦干水分，然后用尖刀扎一些洞，利于腌制进味。

六、干葱切丝、姜切丝、大蒜切片备用。

七、腿正反面抹上8克盐，用手推拿搓揉一会儿，直到盐粒都化开。

8、再加进30克生抽

9、加进30克蚝油

10、加进15克孜然粉

1一、再加10克辣椒粉用双手给羊腿推拿搓揉几分钟，将所有调料充分搓匀布满羊腿。

1二、最后将切好的干葱丝、姜丝和蒜片展在羊腿上，然后包上保鲜膜放进冰箱腌制24小时，期间时不时给羊腿翻翻面，推拿。

1三、第二天将羊腿放在展好锡纸的烤盘上，锡纸用两张十字交叉展好。

1四、然后用锡纸将羊腿包起来，尽量包严实。

1五、放进200度预热好的烤箱中层烤60分钟。

1六、将腌制羊腿的料汁取一些加上一点蜂蜜搅匀。

1七、羊腿烤制一小时以后从烤箱里取出烤盘，打开锡纸，将锡纸内的汤汁倒掉。

18、烤盘上换一张锡纸，将羊腿摆好，正反面都刷一遍蜂蜜料汁。

19、再撒一遍孜然辣椒粉，将羊腿放回烤箱继续烤20分钟。

20、从烤箱取出羊腿，表面撒一层花生碎和熟芝麻仁即可。

以上就是羊腿,锡纸,烤箱的相关信息资料了，希望能帮到您。人生不靠运气，而是看下棋的技术如何。——佚名