蛤蜊炖茄子的做法(花蛤炖茄子的做法)
取得成就时坚持不懈，要比遭到失败时顽强不屈更重要。——拉罗什夫科
吴惠雯网友提问：
蛤蜊炖茄子的做法
优质答案：
一、主料：蚬子蛤500g、紫蒂茄子500g。
二、辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、香菜适量、大蒜适量。
三、茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟。
五、起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣椒段。
六、下进茄条大火翻炒至软。
8、盖上锅盖，改中火焖至蛤蜊全部张口。
9、调一下咸淡味儿，添加味精，撒上葱花和香菜，翻炒均匀就可以了。
以上就是茄子,蛤蜊,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。聪明出于勤奋，天才在于积累。——华罗庚
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