骨头汤食谱大全(骨头汤食材)

青年是领悟智慧的时期，老年是付诸实践的时期。——卢梭

邱天月网友提问：

骨头汤食谱大全

优质答案：

一、莲藕胡萝卜玉米骨头汤。

用料：

胡萝卜半根、玉米半根、莲藕1节、猪骨头300克、姜1块、盐适量、莲藕胡萝卜玉米骨头汤的做法：

（1）预备食材。莲藕、玉米、胡萝卜、姜，脊骨。

（2）胡萝卜削皮、切成块。玉米切成段，再对半切开。

（3）莲藕洗干净削皮，切片。有的莲藕孔里面也很多土壤，要清洗干净。

（4）脊骨进锅，冷水下锅焯水。

（5）将脊骨捞出，用净水冲洗干净脊骨表面浮沫。

（6）砂锅倒进适量热水，放进姜块和脊骨。

（7）放进玉米和胡萝卜。

（8）放进莲藕，盖上盖子，大火烧开，然后转小火煲1小时。保持持续烧滚的状态。出锅前10分钟放进盐调味。

二、清炖大骨头汤。

用料：

大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量。

做法：

（1）大棒骨剁成两段，用净水洗净。

（2）料酒，姜片，葱段备用。

（3）大棒骨冷水进锅焯往血末，用冷水反复冲洗干净杂质。

（4）锅中加进冷水和大骨头加进葱段，姜片大火烧开。淋进料酒，滴进白醋，用勺子撇往浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时。

（5）喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加进自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放进密封的收留器中冷冻，用的时候取出。

三、粉葛玉米骨头汤。

用料：

新鲜粉葛650克、玉米1根、红萝卜1根、马蹄8个、猪骨头600克。

做法：

（1）猪骨头重新干净，锅中倒水净水，放进猪骨。头烧开，焯往血水。

（2）捞起再用净水冲往浮沫。

（3）粉葛用净水把外皮的土壤清洗干净。

（4）削往外皮。

（5）切块。

（6）红萝卜和马蹄也往皮切块，玉米切成几段。

（7）把所有材料倒进砂锅中。

（8）注进适量净水。

（9）大火烧开稍微搅拌下锅底，防止粘锅，转小火煲一个半小时。

（10）关火前加盐调味即可。

以上就是莲藕,脊骨,玉米的相关信息资料了，希望能帮到您。理智本身是一种信仰。它是一种确定自己思想和现实之间关系的信仰。切斯特顿