凉拌上海青的做法(怎样凉拌上海青)
今天所做之事勿候明天，自己所做之事勿候他人。——歌德
林佳蓉网友提问：
凉拌上海青的做法
优质答案：
一、食材：上海青450克，小米椒4个，大蒜30克，精盐2克，白醋5毫升，花椒10粒，食用油20毫升。上海青有淡盐水浸泡10分钟后洗净沥水。（瓢的根部轻易躲沙子，一定要一根一根的清洗干净哈）
二、小米椒，大蒜剁碎。
三、坐锅烧水，水开后加几滴油和少量食盐。
四、下上海青。汤水再次沸腾时关火。
五、捞起焯水好的上海青，控干水分倒进碗中。
六、趁热加进精盐，原味鲜。
七、拌匀后加进小米椒，蒜蓉。
8、坐锅烧油，下青花椒炸香。
9、趁热淋进蒜蓉上面，激出蒜蓉的香味。
10、拌匀后淋进白醋，装盘即可。
以上就是上海,蒜蓉,小米的相关信息资料了，希望能帮到您。人的全部本领无非是耐心和时间的混合物。——巴尔扎克
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