黄油吃法大全(黄油怎么食用吃法)
没有人爬山只为爬到山腰。为何甘于平庸呢?
蔡靖玮网友提问:
黄油吃法大全
优质答案:
一、黄油蛋糕。
用料:
黄油85g、白糖80g、盐0.5g、全蛋液2个、牛奶80g、低粉110g。
做法:
(1)85g黄油室温软化后+80g糖+0.5g盐搅打至颜色发白,体积变大。
(3)倒进80g牛奶拌匀。
(4)筛进110g低粉拌至无干粉即可。
(5)面糊倒进不粘模具中,烤箱上下火,中下层,170°,50分钟。
二、日式黄油土豆。
用料:
土豆一个、黄油适量、百里香一条、迷迭香一条、海盐适量、黑胡椒少许。
做法:
(1)食材备好。
(2)土豆洗净切薄片不切断。
(3)用锡纸包好。
(4)上面也盖上一层锡纸。
(5)200℃烤40分钟撒海盐。
(6)加迷迭香百里香和黑胡椒。
(7)再放上黄油继续烤20分钟。
(8)出锅再加上新鲜香料和一小块黄油。
(9)可撒少许奶酪调味。
三、法式黄油炒蛋。
用料:
做法:
(1)预备食材和一个与打蛋碗,口径差未几相同的锅,倒进少量的水煮沸。
(2)在大碗中打进鸡蛋,往掉卵带(白色块状物),再用筷子打散,加进盐和鲜奶油、融化的黄油。
(3)把不锈钢大碗放在沸腾的锅上水浴。用刮刀按照从外到内、再到碗底的顺序慢慢搅拌,由于蛋液是从碗边开始凝固,这样可以把即将凝固的蛋液往中心搅拌,使受热更均匀,别忘了碗底也要搅拌。
(4)待蛋液整体都凝固了,将碗从热水上拿开并不断搅拌。搅动碗底时,蛋液活动缓慢即可。由于使用的是水浴,所以不用担心过度加热的题目。
(5)根据自己喜好,浇在法棍面包上食用。
以上就是黄油,做法,锡纸的相关信息资料了,希望能帮到您。想哪天干,那天就是吉日。——佚名
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