打油茶的做法(恭城打油茶的做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-05 18:46
平凡的脚步也可以走完伟大的行程。
林育珊网友提问：
打油茶的做法
优质答案：
一、炸阴米，将少许茶油倒进热锅煮沸，把阴米倒进锅里，噼噼叭叭，转眼间炸成黄白色的米花，把它捞起盛在碗或盘里。
二、其次是炸糍粑、炸花生、黄豆，把猪肝粉肠、虾公鱼仔煮熟分别盛在碗里。再次是煮茶水，把茶油倒进热锅，放进一小把粘米（或阴米），炒到冒烟嗅出焦味，再把茶叶拌和焦米一起炒，待锅里冒起青烟，倒进净水，撒少许盐，煮沸。
三、每碗茶水煮多煮少，以喝油茶人数的多少而定，以每人每轮半小碗为准。喝油茶一般每餐“三咸一甜”（三碗放盐的茶水、一碗放糖水圆的茶水）。喝茶时，由主妇把炸阴米、炸花生、炸糍粑、猪肝、鱼仔等均分进碗，用汤勺将沸茶水倒进碗，喷香的油茶就“打”好了。
以上就是油茶,茶水,茶油的相关信息资料了，希望能帮到您。梦想家的缺点是害怕命运。——斯·菲利普斯
