酸辣鸭血做法大全家常(鸭血酸辣汤的家常做法窍门)

神圣的工作在每个人的日常事务里，理想的前途在于一点一滴做起。谢觉哉

郭庆清网友提问：

酸辣鸭血做法大全家常

优质答案：

一、酸辣鸭血。

用料：

鸭血400克、黄瓜30克、胡萝卜30克、葱5克、姜3克、蒜5克、泡椒10克、红辣椒1个、油1勺、豆瓣酱2勺、糖1勺、盐1匙、味精0.2匙。

做法：

（1）预备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒。

（2）鸭血切成小块放进开水中焯熟往除杂质。

（3）焯好水的鸭血立即放进冷水中过凉。

（4）处理好的鸭血沥干水份备用。

（5）泡椒和红辣椒洗净切粒。

（6）锅中放进底油加热放进葱姜蒜爆香再放进泡椒和红辣椒粒炒出辣味。

（7）放进鸭血大火快速翻炒。

（8）炒至鸭血均匀裹上辣汁。

（9）添加适量净水大火烧开。

（10）鸭血炖至汤汁未几时改中小火炖。

（11）放进黄瓜和胡萝卜丁同时放进盐和味精调味均匀即可出锅享用。

（12）酸辣可口的鸭血装进盘中就大功告成了。

二、酸辣鸭血。

用料：

鸭血、盐（可不加）、蒜苗2根、酸姜一块、小米椒6个、泡椒6个、蒜2瓣、淀粉1勺、生抽1勺。

做法：

（1）鸭血切块，焯水。

（2）小米椒，泡椒，蒜，切好，酸姜切丝，蒜苗斜刀切，将蒜苗根和叶分开装。

（3）热油下锅，将配料爆香。

（4）依次加进鸭血，快速翻炒，快出锅时加进蒜苗叶。

（5）将一勺淀粉，一勺生抽，加进少许温水，调匀。倒进鸭血中。

（6）快速翻炒一下，加点盐，出锅。

三、酸辣鸭血。

用料：

鸭血400克、黄瓜30克、胡萝卜30克、葱5克、姜3克、蒜5克、泡椒10克、红辣椒1个、油1勺、豆瓣酱2勺、糖1勺、盐1匙、味精0.2匙。

做法：

（1）预备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒。

（2）鸭血切成小块放进开水中焯熟往除杂质。

（3）焯好水的鸭血立即放进冷水中过凉。

（4）处理好的鸭血沥干水份备用。

（5）泡椒和红辣椒洗净切粒。

（6）锅中放进底油加热放进葱姜蒜爆香再放进泡椒和红辣椒粒炒出辣味。

（7）放进鸭血大火快速翻炒。

（8）炒至鸭血均匀裹上辣汁。

（9）添加适量净水大火烧开。

（10）鸭血炖至汤汁未几时改中小火炖。

（11）放进黄瓜和胡萝卜丁同时放进盐和味精调味均匀即可出锅享用。

（12）酸辣可口的鸭血装进盘中就大功告成了。

（13）搭配小花卷和鸡蛋、坚果一起吃味道一级棒。

以上就是放入,红辣椒,胡萝卜的相关信息资料了，希望能帮到您。很多事情，但凡与青春联系到一起，那不算什么，一离开青春，原来什么也不是。