酸菜搭配什么炒好吃(酸菜配什么炒起来好吃)

没有哪一种胭脂能涂抹时间，没有哪一件服装能掩饰灵魂，没有哪一套古籍能装潢空虚。

张冰旺网友提问：

酸菜搭配什么炒好吃

优质答案：

一、酸菜可以和肉搭配在一起炒着吃，首先把东北酸菜清洗一下，然后再把肉丝预备好，放到锅中翻炒一下，加进适量的生抽，蚝油翻炒均匀，把东北酸菜放进往一起翻炒均匀，加进蒜，干辣椒，蚝油，料酒，生抽，炒熟以后就可以吃了。

二、酸菜还可以和小竹笋搭配在一起炒着吃，先把小竹笋处理好，清洗干净切成段，东北酸菜清洗干净切成细丝，把蒜切好，然后就可以在锅中加进适量的油烧热，蒜放进往翻炒香，再加进酸菜，中大火把水汽翻炒出来，然后再加进适量的酱油以及盐，一次性不要添加太多，然后把小竹笋和酸菜搭配在一起翻炒均匀，盛出来备用，锅中再加进适量的油，把剩下的蒜倒进往翻炒，小竹笋用中火翻炒均匀，然后再添加黄酒翻炒一下，再加进盐，酱油翻炒均匀，再把炒好的酸菜放进往炒均匀，用一些调味料调味就可以出锅吃了。

三、酸菜可以和五花肉搭配在一起吃，先把五花肉放到锅中，加进适量的水煮一下，然后再捞出来清洗干净切成片状，锅中加进适量的水，然后再把土豆片放进往焯烫一下，东北酸菜切成丝洗干净，需要放进开水锅中焯烫几分钟，水分挤干，粉丝放进锅中煮上9分钟，锅中加进适量的油，五花肉放进往煎一下，再撒上一些葱花，放上酸菜中火翻炒一会儿，再把粉条土豆放进往，加进适量的盐，生抽，酱油翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

四、酸菜可以和肥肠搭配在一起吃，肥肠一定要反复处理清洗干净，然后再把酸菜切一下，锅中加进适量的油，把清洗干净的肥肠放进往翻炒一下，再加进适量的酸菜，添加酱油，十三香，生姜，葱，快要出锅的时候，加进适量的大蒜，鸡精以及蒜翻炒均匀，翻炒熟透就可以出锅吃了。

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