冬至为什么吃腊味饭冬至为什么要吃腊肉

取得成就时坚持不懈，要比遭到失败时顽强不屈更重要。——拉罗什夫科

赵一蓉网友提问：

冬至为什么吃腊味饭冬至为什么要吃腊肉

优质答案：

一、冬至的习俗在每个地方都是不太一样的，冬至为什么要吃腊味饭每个地方的说法也是不太一样的，我国北方地区还是比较喜欢吃的，就和我国北方地区冬至吃饺子是一样的，也是表达了大家的美好生活愿看。

二、冬至日吃腊味姜饭是很有科学道理的。冬至日太阳位于最南端，是北半球一年中白天最短，夜晚最长的一天。冬至过后，就进进了一年最严寒的阶段，即人们常说的“数九冷天”。这时候最需要御冷进补。姜性能味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。御冷的功效，腊味是应节的美味滋补食品，因此腊味姜饭应节而生，并将经久不衰。

三、每到冬至，吴川市的大街小巷就摆满了各种刚从地里挖出来的姜，有沙姜、辣姜、风姜、黑肉姜、黄姜、紫姜、红姜、白姜等不下十种，平时难得一见的各种野姜也出现在冬至的市场上。这个时节，又适逢腊肉、香肠、腊鸭等各种美味腊味上市。在冬至这天，人们都会买来各种各样的生姜片和腊肉、香肠、腊鸭，煮美味可口的腊味姜饭。

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