莴笋是淀粉类食物吗(莴笋是低脂食物吗)
与其临渊羡鱼，不如退而结网。
江骏生网友提问：
莴笋是淀粉类食物吗
优质答案：
一、莴笋当然是淀粉类食品,它就是一种我们平时经常吃的根茎类蔬菜。其中含有少量淀粉,所以属于淀粉类性食品。
二、莴笋（学名：Lactuca sativa var. angustata）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传进中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素（C11H14O4或C22H36O7）。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可年龄两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
以上就是莴苣,莴笋,肉质的相关信息资料了，希望能帮到您。希望消失时，恐惧就产生。——格拉西安
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