西餐的做法大全(各种西餐的做法大全)

青春终将散场，唯独记忆永垂不朽。

郭美娟网友提问：

西餐的做法大全

优质答案：

一、番茄虾仁意面。

用料：

虾仁50克、洋葱半个、螺旋意大利面100克、小番茄6个、西蓝花3朵、意大利面酱适量、番茄酱3勺、大蒜4粒、黑胡椒粉适量、盐少许、橄榄油2勺。

做法：

（1）预备好所用的食材，洋葱洗净，西蓝花洗净，小番茄洗净，虾仁自己剥得更好。

（2）把虾仁加进胡椒粉，抓匀腌渍片刻往腥备用。

（3）洋葱切成小条，西蓝花切成小朵，小番茄对半切开，大蒜切成蒜粒备用。

（4）锅里加进净水，滴进2滴橄榄油，大火烧开，放进螺旋意面，把意面煮熟，过冷水沥干水分备用。

（5）锅里再次烧开净水，放进少许食盐，放西蓝花焯水40秒，捞出备用。

（6）炒锅倒进适量橄榄油，放进大蒜粒，翻炒出香味。

（7）放进洋葱条，大火翻炒拌匀炒软，放进小番茄翻炒拌匀。

（8）放进沥干水的意面、西蓝花，翻炒拌匀后，加进番茄酱，少许盐，转小火把酱汁翻拌均匀。

（9）拌匀后即可关火，色香味美的虾仁意面就做好了，看起来诱人食欲。

（10）把拌匀后的意面盛进盘里，表面撒上现磨黑胡椒碎，就可以开动了，不爱吃黑胡椒的可以省略。

二、土豆沙拉。

用料：

土豆3到4个、沙拉酱100g、鸡蛋2个、牛奶150ml左右、火腿肠150g、黄瓜1小根、玉米粒100g、盐适量、白胡椒粉适量。

做法：

（1）土豆洗净后每个切成两半，电饭锅或高压锅中蒸熟。时间每种锅有差异，以筷子轻松戳进变软为准。然后剥皮压成土豆泥。

（2）将火腿和黄瓜切小丁，玉米粒切小丁。玉米粒超市卖的速冻的买回用开水焯下即可。

（3）煮两个鸡蛋，全熟。将蛋清蛋黄分离，蛋黄放在土豆泥中混合成泥。

（4）蛋清切与火腿和黄瓜同样大小的丁。

（5）将牛奶倒进土豆泥中，边倒边搅和。

（6）预备好丘比特沙拉酱。

（7）将沙拉酱与土豆泥混合，沙拉酱可以多放些。

（8）加进适量盐和白胡椒粉。

（9）将火腿黄瓜和玉米粒倒进搅拌均匀。

三、黑椒牛柳意面。

用料：

牛肉180g、青椒半个、红椒半个、洋葱少许。

做法：

（1）先将意面煮熟，水开煮8-10分钟。

（2）煮好的意面捞出，放进冰水中，口感会更好。

（3）预备好配菜：青椒、红椒、洋葱。

（4）接着调一碗黑椒汁，生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒半勺、玉米淀粉半勺、净水2勺。

（5）先将牛肉煎熟后出锅。

（6）接着倒进配菜翻炒至断生。

（7）然后倒进意面。

（8）再倒进牛肉。

（9）倒进调好的黑椒汁。

（10）迅速翻拌均匀后，好吃的黑椒牛柳意面出锅啦。

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