各种早点小吃的做法大全(早点大全各种做法大全)

梦想总是在失败后成功。当你回想之前的经历，你会感动不已，因为你的脑海里又浮现出从前的辛酸经历，能想到之前要放弃的想法是多么不对，所以梦想不能放弃!

洪淑俐网友提问：

各种早点小吃的做法大全

优质答案：

一、传统小吃驴打滚。

用料：

糯米粉200克、水200克、白砂糖20克、白豆沙适量、玫瑰酱适量、黑芝麻150克、糯米粉150克。

做法：

（1）将黑芝麻倒进锅中煸香，边加热边用木铲翻炒。

（2）将糯米粉倒进锅中炒熟。

（3）在200克糯米粉中加进水和白砂糖，用打蛋器搅拌成糯米糊。

（4）将搅拌好的糯米糊倒进盘中，假如觉得糯米糊有颗粒，可以过筛。

（5）将糯米糊放进蒸锅，蒸20分钟左右。

（6）将炒好的黑芝麻和150克糯米粉混合，研磨成粉。

（7）在白豆沙中加进玫瑰酱，搅拌均匀。

（8）制成粉色的豆沙馅。

（9）在桌面撒上适量磨好的芝麻粉，避免沾黏。

（10）取出蒸好的糯米团。

（11）表面沾裹一层芝麻粉。

（12）用擀面杖将糯米团擀开。

（13）展上一层玫瑰豆沙馅。

（14）从底部将糯米团卷起。

（15）用小刀切成小卷。

二、酸辣柠檬凤爪。

用料：

凤爪700克、柠檬2个、蒜瓣10个、小葱3根、姜5片、小米椒15根、青杭椒4根、洋葱半个、花椒10粒、盐半勺、糖2勺、生抽6勺、鸡精半勺、海鲜酱油2勺、老抽半勺、矿泉水200ml、陈醋3勺、料酒2勺。

做法：

（1）鸡爪洗净剪往指甲然后改刀，一个鸡爪建议改成三块（大的改四块）‍。冷水下锅，加进姜片、料酒、小葱和8粒花椒，水烧开后中火煮10分钟，可以不用盖锅盖。

（2）鸡爪煮好后捞出来冷水清洗，洗干净浮渣后用冷水冲10分钟。冲洗鸡爪时开始预备调料，柠檬两头往掉后切片（一点要把籽往掉，不然会发苦）洋葱切小丁，大蒜切碎，杭椒和小米椒切成圈‍。

（3）把生抽、陈醋、老抽、海鲜酱油、鸡精、盐、糖、矿泉水调在一起搅拌均匀。多搅拌一会，避免烟和糖没化开。‍

（4）将切好的调料加进调好的调料汁中搅拌均匀，可尝一下味道，假如淡了酌情加进调料的量。‍

（5）将冲好的鸡爪控干水份后码进收留器中，然后倒进调好的调料汁，搅拌均匀后撒进几粒花椒，用盖子或保鲜膜密封好放进冰箱冷躲一晚上，第二天拿出来吃鸡爪就进味了。

（6）泡五个小时后可以打开把底部和顶部的鸡爪翻个遍，让鸡爪浸泡进味更均匀（操纵时一定不要沾上生水，不然不易保存轻易坏）。

（7）浸泡几小时后鸡爪会慢慢的泡出水来，就能完全浸过鸡爪。

三、羊肉串。

用料：

羊肉400g、辣椒粉15克、孜然粉10克、盐适量、洋葱50克、水20克、孜然10克、熟芝麻10克。

做法：

（1）羊肉往筋膜，切2厘米长、1厘米厚的块。

（2）羊肉块放进盆中，加切好的洋葱丝和水抓匀，腌制2小时。

（3）竹签冲洗干净，将腌好的羊肉块穿在竹签上，放进展有锡纸的烤盘中。

（4）给羊肉块刷薄薄一层油。

（5）按先后顺序在两面分别撒上盐、孜然粉、辣椒粉、孜然和熟芝麻。

（6）烤箱预热至230℃，将烤盘放进烤箱上层，两面各烤7分钟。

以上就是鸡爪,糯米,调料的相关信息资料了，希望能帮到您。路是脚踏出来的，历史是人写出来的。人的每一步行动都在书写自己的历史。——吉鸿昌