怎样炸酥肉好吃(怎样炸酥肉好吃又简单)
青春背我堂堂去，白发欺人故故生。——薛能
陈伟义网友提问：
怎样炸酥肉好吃
优质答案：
一、主要食材：猪后臀肉500g、花椒粉适量、鸡蛋一个、料酒适量、盐适量、孜然粉适量、香炸粉适量、酱油适量。
二、预备一块猪后臀肉500g，顶刀切成大约1cm厚的肉片。
三、肉片放进大碗，加进腌料：酱油、盐、五香粉、糖、孜然粉，香炸粉，鸡蛋。然后下手抓匀，再抓捏3到5分钟，腌制1小时左右，使肉片充分进味。
四、热锅中进凉油，中大火烧至5到6成热，逐片下进肉片，待肉片浮起后翻面，并略调小火候，保持油温捞出。
五、继续加热锅中的油，至8到9成热，油面微微泛动并略见油烟，下进炸过的肉片，迅速翻动至两面金黄酥脆。
六、捞出肉片，装盘美味出锅。
以上就是肉片,酱油,浮起的相关信息资料了，希望能帮到您。希望便是快乐，创造便是快乐。——冰心
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