万三蹄的做法(万三蹄的做法介绍)
这个社会是存在不公平的，不要抱怨，因为没有用!人总是在反省中进步的!
王采珮网友提问：
万三蹄的做法
优质答案：
一、主料：后蹄膀1000g、生菜适量。
二、辅料：冰糖80g、食用油、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、花椒各适量，八角2朵、丁香少量、姜1大块、干辣椒4个、草果1个、桂皮1块。
三、预备好材料，将猪毛刮洗干净，水中放姜片，料酒，然后将处理好的猪蹄放水中焯水。
四、炒锅中放少量油，加进冰糖和少量水，炒好的糖色。
五、取一大砂锅，注进水，八角，桂皮，花椒，丁香，草果，干辣椒，姜用煲汤袋装好放进水中，加进糖色，生抽，老抽，料酒，盐，蚝油，小火慢炖三个小时。
六、炖好的猪蹄放进蒸锅中蒸一个小时，取少量炖猪蹄汤在炒锅中烧至浓稠，浇进蒸好的猪蹄即可。
以上就是猪蹄,料酒,草果的相关信息资料了，希望能帮到您。烈火试真金，逆境试强者。——塞内加
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