兰州清汤牛肉面的做法(兰州牛肉面面汤做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-06 21:02
奋斗令我们的生活充满生机，责任让我们的生命充满意义，常遇困境说明你在进步，常有压力，说明你有目标。
吴雯芸网友提问：
兰州清汤牛肉面的做法
优质答案：
一、用料：
牛腱子肉600克、姜片2片、料酒2勺、花椒适量、香叶1片、桂皮半块、生抽适量、老抽适量、盐适量、芽菜1把、油麦菜1把、面条1份。
二、做法：
（1）牛肉洗净，冷水浸泡，泡出血水。
（2）锅中加冷水，放牛肉料酒姜片，200度煮5分钟。
（3）撇往浮末。
（4）捞出牛肉进冷水洗净备用。
（5）深煮锅加冷水，放花椒香叶桂皮盐料酒生抽老抽，再放进牛肉。
（6）200度煮开后，选择慢炖功能，炖煮90分钟。
（7）牛肉煮好后浸泡1-2小时。
（8）捞出放凉切片，牛肉汤不要扔掉，可以用。
（9）煮面。
（12）面条、芽菜和油麦菜煮熟后放进碗中，倒进牛肉汤和面汤各一半，撒黑椒碎。
（13）就可以开动啦。
以上就是牛肉,料酒,冷水的相关信息资料了，希望能帮到您。积极思考造成积极人生，消极思考造成消极人生。
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