纯手工阿胶糕(纯手工阿胶糕走心的软文)

像母亲有时为她所分娩的亲爱生物而牺牲一样，我们就不应该爱惜自己，就应该准备为它的成功而捐弃我们的生命。左拉

李珮心网友提问：

纯手工阿胶糕

优质答案：

一、食材：阿胶250g、黄酒500ml、黑芝麻250g、核桃仁250g、红枣200g、黄冰糖250g、枸杞100g、陈皮50g

二、将250g阿胶敲成小块，放进预备好的小锅中，我用的是搪瓷小锅，留意不要用铁锅。倒进500ml黄酒，盖好盖子，放进冰箱进行烊化，一般都要24小时以上，这样阿胶的药效发挥的会更好。

三、预备好所有需要的食材。

四、24小时后取出阿胶进行熬制，首先倒进冰糖，留意火不要大，全程要不断顺时针搅拌，阿胶开始溶化后粘性很大，轻易糊锅。慢慢会发现冰糖全部溶化，阿胶粘稠性越来越大。

五、继续搅拌，大约40分钟，可以用铲子挑起胶液，看到胶液呈现“挂旗”状态，说明熬好了。

六、这按次序加进食材，边加边搅拌，先加进大颗粒的，黑芝麻放最后，你会发现搅拌起来越来越难，考验你体力的时刻来了，搅拌均匀吧！方型收留器展上一层保鲜膜，抹上香油，将搅拌好的阿胶糕放进压实。上面再覆一层抹了香油的保鲜膜，用手或者擀面杖压平成型。放在阴凉处晾凉。

七、大概晾到三四个小时后，就可以倒出来，不着急的话可以等到第二天。切块，切片。

8、大功告成，有条件的话可以塑封下，放进冰箱，随吃随取。

以上就是阿胶,冰糖,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。