泥猛豆腐汤的做法(泥猛鱼芥菜豆腐汤的做法)

一个人有无成就，决定于他青年时期是不是有志气。——谢觉哉

王石竹网友提问：

泥猛豆腐汤的做法

优质答案：

一、主料：泥猛鱼2条，鸡蛋2个，节瓜1个，水豆腐1块，白胡椒适量，酒适量。

二、泥猛清洗干净，往鳃往内脏。节瓜往皮，切片装碗备好。豆腐切小块，碗装备用。在处理节瓜的时候可以先用煲好开水。两尾泥猛大概放6到7碗水就差未几了。猛火烧开水吧。

三、猛火烧开油，将鸡蛋两面煎黄。

四、煎好的鸡蛋晾在锅的一边。泥猛鱼表面有吸水纸吸干水（防止溅油）然后下到锅里。中大火煎4分钟后，翻过来，另一边再煎3分钟。直到两面金黄。

五、把烧开的水倒进锅里。盖上盖子，猛火10分钟烧开！（记得倒进锅里的一定要是沸腾的水！然后马上转猛火，最大火烧10分钟，假如冷水小火，那是尽对煲不出白汤的）

六、10分钟后，打开盖子，这时候你会惊喜的发现，鱼香浓郁，汤比牛奶还要更浓更白！好吧！接下来加进预备好的水豆腐，加进适量的白胡椒碎。

七、20分钟后，加进切好的节瓜。加进调味的鸡粉和精盐。猛火重新烧开转小火，盖上盖子5分钟，直到节瓜绵软。

8、出锅前加进一小勺子茅台，让酒香渗进浓郁香甜的奶白鱼汤中！

以上就是猛火,盖子,水豆腐的相关信息资料了，希望能帮到您。当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。