陕西小吃铲糕的做法(陕西小吃甑糕的做法窍门)
林珍瑶网友提问:
陕西小吃铲糕的做法
优质答案:
一、主料:糯米1000克、阿胶枣2袋、芸豆300克、白砂糖两把。
二、预备食材,且糯米、芸豆提前泡发12个小时以上。
三、将白砂糖与浸泡好的江米充分搅拌均匀,找一个收留器,最好稍微深一点,我用的是不锈钢盆,盆底部先展一层糯米(稍微厚一点),再展一层阿胶枣。
四、依次再展一层糯米(盖住枣)。
五、再把浸泡后的芸豆展在糯米上面。
六、最后在芸豆上面再展一层糯米,最后表面展一层阿胶枣即可。往盆中加水,水位漫过米,再漫过一大半阿胶枣即可(表面一层阿胶枣大部分泡在水中就好)。
七、水烧开,将摆好的盆子放篦子上先大火蒸20分钟,再小火蒸100分钟。
8、时间到,关火取出,在上面盖一层保鲜膜,想吃多少就用铲子铲多少。
以上就是阿胶,糯米,芸豆的相关信息资料了,希望能帮到您。成功是什么?就是走过了所有通向失败的路,只剩下一条路,那就是成功的路。
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