猪脚高压锅压多少分钟(猪脚高压锅压多少分钟红烧)

即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。

吴承翰网友提问：

猪脚高压锅压多少分钟

优质答案：

一、高压锅猪脚压十五分钟左右。假如喜欢软糯的口感，这个时候可以选择再炖十分钟，放进高压锅压十五分钟到二十分钟左右。

二、炖猪脚的时候，最好是将猪脚提前焯水一下，这个步骤是为除往猪蹄中的血水，也可在水里放些醋和姜用来除往异味。

三、买猪脚一定要仔细观察猪蹄子，浸泡过的猪蹄一般发涨，会比比没浸泡正常的猪蹄大很多，所以选大小不不一定非选择大的。

四、一般来说，往毛后的猪蹄一般颜色是淡黄色，很白净的猪蹄，很有可能被药水浸泡过了，这样的不建议买。

五、买猪蹄的时候可以摸一摸，一般来说，被药水浸泡过的猪蹄手感发黏，没浸泡过的，就不会黏黏的。用手在猪蹄上轻轻按一按，可以感觉到浸泡过的猪蹄手感比较硬，这一点也是非常明显的。

六、另外，买猪蹄的时候还可以闻一闻，新鲜的猪蹄闻起来比较正常，不新鲜的闻起来有腥臭味，假如是有淡淡的药水味，这样的大部分是被浸泡过了，不建议买。

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