大眼鲷鱼怎么做好吃(大眼鲷鱼的吃法)

记住：浪费了今生今世，人就再也得不到什么来生来世。——佚名

焦俊宏网友提问：

大眼鲷鱼怎么做好吃

优质答案：

一、原料：大眼鲷、葱、生姜、蒜头、青红椒、食用油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。

二、鳞片细小粗糙，腹鳍长大，鳍膜间有玄色斑点，往掉内脏，鱼鳃，清理干净。

三、大眼鲷先用料酒和姜丝腌制半个小时。

四、预备食材。青红椒切圈，蒜苗切段，生姜切成丝，蒜头切片。

五、起锅烧油，油温高煎鱼不会粘锅。把大眼鲷用厨房纸擦干水分，整洁的放到锅中煎。

六、煎的时候不要马上翻面，可以晃动锅，让鱼受热均匀。翻面，煎至两面金黄。

七、沿着锅边浇一勺生抽，这样鱼会更香。

8、下葱姜蒜爆香

9、下青红椒和蒜段，加适量净水。

10、加一勺料酒，一勺老抽，少许白糖，盖上锅盖，焖煮3分钟。

1一、下蒜苗，把鱼翻面，加少许盐和鸡精，大火收汁。

1二、撒上葱花就可以出锅了。

以上就是大眼,料酒,鲷鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。一个人需要的东西愈少，他的幸福就愈大;一个人的愿望愈多，他的自由就愈少。——高尔基《我的大学》