卤菜怎么卤好吃(卤菜怎么卤才好吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-07 02:51
郭泰合网友提问：
卤菜怎么卤好吃
优质答案：
二、香料：八角、香叶、陈皮、桂皮、罗汉果、草果、花椒和辣椒。
三、将适量花椒和干辣椒放进用来装香料的汤料包里，再加进罗汉果、草果各1个，香叶、八角各2个，橙皮、桂皮各1块，收紧袋口，香料包就做好了。
四、酱油要选择像这样的袋装酱油，便宜，酱香味又足。需要放4袋，大约3斤左右。
五、为了调和酱油的咸味，酱油和冰糖的比例是1:0.6，以3斤酱油为例，要加1斤8两冰糖。
六、接下来把姜葱放进锅中，加1斤左右的料酒。
七、开火，先把卤汁烧开，然后小火加热把冰糖融开，大约用时半小时，卤水就做好了。
8、卤菜的时候，直接将要卤制的食材，放进锅里开火煮就行了。
以上就是酱油,冰糖,卤菜的相关信息资料了，希望能帮到您。人若有志，万事可为。
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2023-03-15阅读：2 -
