竹笋的功效(竹笋的功效和作用禁忌)

并非神仙才能烧陶器，有志的人总可以学得精手艺。

彭琳以网友提问：

竹笋的功效

优质答案：

一、开胃健脾

竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄进，可开胃、促消化。

二、降三高

竹笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食品，其中含有的钾非常丰富，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。

三、通肠排便

竹笋性冷通利，含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘。

四、排毒保健

竹笋含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能加速胆固醇的代谢，所以能降低血中胆固醇，同时还能减少毒素在肠道内的停留时间。

五、美收留护肤

竹笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时竹笋中有较多的纤维，在食用过程中能增强人面部肌肉功能，能使微循环血脉流畅，保持黏膜和皮肤的正常生理状态。

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