鸡胸土豆做法大全(鸡胸肉土豆怎么做好吃)

我们世界上最美好的东西，都是由劳动由人的聪明的手创造出来的。高尔基

杨莉倩网友提问：

鸡胸土豆做法大全

优质答案：

一、鸡胸炖土豆

材料：鸡胸肉半块、土豆2个、红椒1个、香葱、姜、蒜、冰糖、料酒、盐、老抽、黑胡椒粉。

做法：鸡胸肉切成1厘米见方的块。土豆、红椒切块，香葱切段，蒜姜切片备用。炒锅烧热，加进蒜片姜片爆香。放进鸡肉块翻炒几个，烹进料酒。加进冰糖，老抽炒至鸡肉变色。添进开水，放进土豆块，烧10--15分钟至土豆软烂，加盐适量。加进黑胡椒粉，煮至汤水粘稠。放进红椒块，翻炒几下。最后放进香葱段，即可出锅。

二、鸡脯肉土豆色拉

材料：土豆1000克，菜汤适量，醋3汤匙，咖喱酱1茶匙，鸡脯肉400克，红扁豆100克，生菜100克，黄瓜250克，香菜末1汤匙，牛奶100毫升。

做法：土豆洗净，放进大锅，加水没过土豆的一半，煮沸，低温加盖再煮20分钟。滗往热水，放进冷水，然后沥干、冷却。接着剥皮，切片，装盘。土豆的加工方法见预备工作。将菜汤、醋、咖喱酱、盐和糖撒进土豆中搅拌。放置1小时进味。鸡脯肉洗净，在热油中每面各煎4分钟，调味后，盛出切片。扁豆在沸盐水中煮5分钟后盛出冷却。黄瓜洗净切条。将所有材料和土豆混合，加牛奶和醋搅拌，放在生菜上，调味即可。

三、鸡脯肉烧土豆

主料：土豆一个、鸡胸脯肉半块、香菜一棵。辅料：盐少许、蚝油适量、鸡精少许、生抽适量、香油适量。

做法：鸡胸脯肉切小薄块，用生抽和蚝油腌10分钟。油锅先炒鸡肉至变色，加进土豆块同炒，放一点水，加进盐，调小火，至土豆熟烂，收汁，调味，撒香菜碎，滴麻油。

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