牛皮菜又名厚皮菜的做法(牛皮菜是什么菜)
机会不但会造出小偷,也会造出伟人。——佚名
张心怡网友提问:
牛皮菜又名厚皮菜的做法
优质答案:
一、食材:干牛皮菜一把、猪油(板油)一勺、精盐一小勺。
二、首先把干牛皮菜用开水泡好,泡的时侯开水要多一点,没过干菜再加一半的水量,然后盖上盖子,不让热气快速的蒸发掉,这样可以让开水凉的慢一点,能更好的把菜泡好,这样泡出来的干菜不烂不干,最合适不过了。水凉了,菜就泡了。
三、把泡好的菜切好,装盘。
四、把油烧到7层熟的样子加进水烧开,水的量根据菜的量来放,一般以菜放进锅内能没过为原则。
五、烧开水后加进切好的菜。
六、让菜处于沸腾的状态大约5分钟左右,这个期间要经常翻动一下,让菜均匀受热。
七、待汤汁稍收干时加进食盐,就可以起锅啦!
以上就是牛皮菜,干菜,开水的相关信息资料了,希望能帮到您。只有人类精神能够蔑视一切限制,想信它的最后成功,将它的探照灯照向黑暗的远方。泰戈尔
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