自制正宗韩国泡菜的做法(韩国的泡菜制作方法)
每一日所付出的代价都比前一日高,因为你的生命又消短了一天,所以每一日都要更用心。这天太宝贵,不就应为酸苦的忧虑和辛涩的悔恨所销蚀,抬起下巴,抓住这天,它不再回来。
梁哲宇网友提问:
自制正宗韩国泡菜的做法
优质答案:
一、用料:白萝卜丝60克,梨丝60克,韭菜35克,白菜一棵,虾酱55克,鱼露50毫升,韩式辣酱100克,糯米粉,粗盐,姜末,蒜末,辣椒粉。
二、将白菜从中间切开,留意不要撕开,撒上粗盐,在1000毫升中加进细盐70克,搅拌均匀,将白菜放进水中,沥干水分,防止腌制过程中变质。
三、熬制糯米糊,加粉后搅拌均匀,再小火熬制,边熬边搅,防粘锅,熬至勺子盛起后,可连贯顺滑留下。
四、熬好后倒进碗中,加进细盐20克,白砂糖60克,姜末15克,蒜末15克,辣椒粉20克,搅拌均匀。
五、倒进鱼露50毫升,虾酱55克,白萝卜丝60克,韭菜35克,梨丝60克,搅拌均匀。
六、将韩式辣酱一层层均匀的涂抹在白菜上,将调制的辣酱一层层的涂抹在白菜上,冬季室外腌制14天左右即可。
以上就是白菜,均匀,辣酱的相关信息资料了,希望能帮到您。忍耐和坚持虽是痛苦的事情,但却能渐渐地为你带来好处。——奥维德
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