可以用鸡蛋腌制咸蛋吗(鸡蛋可以腌制咸鸡蛋吗)
青春背我堂堂去，白发欺人故故生。——薛能
黄淑娟网友提问：
可以用鸡蛋腌制咸蛋吗
优质答案：
一、可以，但不建议。鸭蛋中含有大量的脂肪，将鸭蛋做成咸鸭蛋，蛋黄更轻易出油，若将鸡蛋腌制成咸蛋，不仅腌制的过程比较麻烦，而且鸡蛋的蛋黄脂肪含量不高，除了不轻易出油外，还轻易出现蛋黄咸味不均匀的情况。
二、咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名。不少中国食品如粽、月饼也会加进咸鸭蛋黄。其中广东月饼越多鸭蛋黄，价钱亦越矜贵，蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品。
以上就是咸鸭蛋,咸蛋,蛋黄的相关信息资料了，希望能帮到您。不要为了任何人任何事折磨自己。比如不吃饭哭泣自闭抑郁，这些都是傻瓜才做的事。当然，偶尔傻一下有必要，人生不必时时聪明。
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