黄瓜不能与什么食物同食(黄瓜不能与什么同吃)
曾经拥有的东西被夺走，并不代表就会回到原来没有那种东西的时候。——东野圭吾《白夜行》
林俊贤网友提问：
黄瓜不能与什么食物同食
优质答案：
一、黄瓜不能和柑橘一起吃：黄瓜中富含维生素C氧化酶，而柑橘中富含维生素C，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时配以黄瓜，使光彩绚丽，但柑橘中的维生素C轻易被黄瓜中的分解酶所破坏。
二、黄瓜不能和辣椒一起吃：辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
三、黄瓜不能和西红柿一起吃：每100克西红柿中约含维生素C20~33毫克，为保护其中的维生素C，亦不宜与黄瓜配食或同炒。由于黄瓜中的分解酶可将西红柿中的维生素C破坏掉。
以上就是黄瓜,维生素,柑橘的相关信息资料了，希望能帮到您。耐心是希望的艺术。——活文纳洛斯
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