小麦面粉可以做什么(小麦面粉可以做什么好吃)
谁勇敢地经受过青春之火的洗礼,谁就毫不畏惧晚年的严寒冰霜。——兰多
乐观的人永葆青春。——拜伦
林义心网友提问:
小麦面粉可以做什么
优质答案:
一、小麦面粉适合做包子、饺子、混沌、烙饼、面包、馒头、花卷、豆包、面条、油条、烧饼、麻花、焙子、夹馍、馍干、囊以及苏打饼干等一系列面食。
二、小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高,一般在11%以上,高的可达15%--20%,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质,因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。小麦粉中碳水化物含量在70%以上,主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成,是人体能量的主要来源。
以上就是小麦粉,小麦,面粉的相关信息资料了,希望能帮到您。有许多人是用青春的幸福作成功的代价的。——莫扎特
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