鸡肉炖土豆的简单做法(鸡肉炖土豆简单的做法窍门)

瀑布——为了奔向江河湖海，即使面临百丈深渊，仍然呼啸前行，决不退。

王淑慧网友提问：

鸡肉炖土豆的简单做法

优质答案：

一、主料：鸡肉600g、马铃薯丁(脱水)400g。

二、辅料：食盐5g、味精5g、干辣椒8g、料酒10g、生抽10g、老抽10g。

三、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用净水冲洗干净,放进沥水盆中沥干水份,备用。

四、将沥干水份的鸡块放进盆中，调进盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

五、葱切段，姜切片，干辣椒用净水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

六、土豆洗干净，往皮，切块，备用。

七、热锅放油，油温6成热，下进腌制好的鸡块，翻炒，待变色放进葱姜，大料，继续翻炒。

8、炒至水份大部分消失，放进土豆，炒两分钟，倒进生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

9、添热水。跟鸡块齐平即可。调进盐，大火烧开，小火炖20分钟。

10、20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

1一、关火，调进少许味精。盛进碗中，即可。

以上就是鸡肉,土豆,大料的相关信息资料了，希望能帮到您。没有意志的人，一切感到困难，没有头脑的人，一切都感到简单——朝鲜