腌朝天椒的做法(腌制朝天椒)

海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁石。

陈雅茹网友提问：

腌朝天椒的做法

优质答案：

一、将辣椒洗干净并控干水，用小刀把辣椒把切掉，再顺着辣椒纵向划一刀，这样能让腌制的辣椒更加轻易进味。在处理辣椒的时候最好是用小刀子，由于并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲辣椒的时候用小刀子划开口子会更加轻易一些。

二、把所有的辣椒处理好以后，把姜清洗干净，切成片，把八角预备好，最好的是把它掰碎了，更加轻易出味。

三、取花椒备用，味精备用，酱油备用，醋备用，腌制辣椒的收留器备用。

四、一切预备好了以后，开始往收留器里装填辣椒，展一层辣椒再撒上一层盐，一把八角，一把花椒，几片姜片，就重复这样的操纵直到把所有的辣椒都装填进收留器中，最后把剩下来的姜片，八角，花椒，盐，全部都展在最上层的辣椒上面，然后撒上味精，白糖，最后再加上醋和酱油。

五、完成上述步骤以后，盖好盖子，腌制最少七天左右，当然也可以腌制更久，时间越长更加进味。最好是多放些盐，要不然气温一高的话很轻易腌烂了，一整罐辣椒就废了！

以上就是辣椒,花椒,小刀的相关信息资料了，希望能帮到您。以死来鄙薄自己，出卖自己，否定自己的信仰，是世间最大的刑罚，最大的罪过。宁可受尽世间的痛苦和灾难，也千万不要走到这个地步。罗曼•罗兰