抓饭做法(阿拉伯手抓饭做法)

我们探求真理，在一切事件中，获得真理是最高的快慰。——桑塔耶纳

吴志绿网友提问：

抓饭做法

优质答案：

一、原料：大米、羊排、胡萝卜、洋葱、菜籽油、盐。

二、大米先泡20分钟，最好选择中长米，有劲道。

三、预备羊排，尽量挑选羊油少的。也可以是不带骨头的碎肉。

四、萝卜切成半厘米的条型。

五、炒锅预备热油，倒进100克油，油要比平时炒菜多一点！待七分热时倒进羊排，不停地翻炒，直到油汁略少时。

六、倒进洋葱继续翻炒。

七、待洋葱进味后，就加点水，盖上盖子焖10分钟左右就可以了。

8、这时等锅里油汁收的差未几时倒进胡萝卜继续不停翻炒，待萝卜断生后，加盐，边炒炒尝盐味如何。要求要比平时盐味重点，由于后期再不放盐了。

9、炒好之后倒进电饭煲展平。

10、倒进泡好的大米展平盖盖焖至20分钟左右。

1一、开盖把锅里米肉翻搅，直至搅匀展平盖盖继续焖15分就可以了。

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