鱼圆的做法(鱼圆的做法和配料)

太阳虽有黑点，却在奋力燃烧中树立了光辉的形象。

杨杰均网友提问：

鱼圆的做法

优质答案：

一、主料：鱼肉500g。

二、辅料：食盐10g，姜5g，淀粉160g，水500g，马面鱼10g。

三、市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。

四、刀口平着刮下鱼肉。留意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。

五、鱼肉里放点生姜末，往腥。

六、将鱼肉放进搅拌机，并加进500克净水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。

七、搅拌后成鱼蓉，比较稀。

8、加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。

9、加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。

10、锅内烧好温水，下鱼丸。 看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来！

1一、全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。鱼丸很轻易熟，假如煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了。

以上就是鱼丸,鱼肉,浮起的相关信息资料了，希望能帮到您。读书破万卷，下笔如有神。——杜甫

当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的。