鲢鱼做法(家常鲢鱼做法)
当岁月流逝,所有的东西都消失殆尽的时候,唯有空中飘荡的气味还恋恋不散,让往事历历在目。——普鲁斯特《追忆似水年华》
杜劭依网友提问:
鲢鱼做法
优质答案:
一、主料:鲢鱼750克。辅料:木耳(水发) 50克。调料:白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。
二、将鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨);
三、将葱、姜、蒜切片;
四、木耳洗净;
五、将锅中放油烧热,把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出,锅中余油倒出,留下许,把葱姜蒜放进稍炒,烹进料酒、酱油、添汤,以淹过鱼为宜,随即把鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放进锅中,烧开;
六、用小火慢烧,待鱼烧透,捞出放碟中,锅中勾进水淀粉,浇在鱼上即成。
以上就是鲢鱼,锅中,木耳的相关信息资料了,希望能帮到您。奋斗这一件事是自有人类以来天天不息的。——孙中山
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