好吃饼子的做法大全(好吃的饼子怎么做好吃)

青年是性命之晨，是日之黎明，充满了纯净幻想及和谐。——席德布郎

柯尧萍网友提问：

好吃饼子的做法大全

优质答案：

一、千层肉饼

猪肉剁碎，分次加进水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。大葱切碎，姜切末，然后加进到肉馅中，加盐，油，味极鲜调味，拌匀备用。面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，展上肉馅。上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。放进锅中，盖上盖子，中小火煎。一面煎黄后，再翻另外一面煎。两面焦黄即可。

二、蔬菜鸡蛋煎饼

材料：面粉100克，芫荽叶，两个鸡蛋，一小勺盐，橄榄油，胡萝卜。做法：一个鸡蛋碎，香菜洗净，切成块，和胡萝卜往皮，切成小颗粒。加进鸡蛋和一杯面粉，用筷子搅拌，然后加水，慢慢搅拌，加进香菜和胡萝卜，放一点盐和一点白胡椒粉和少量鸡精，拌匀。冷锅，倒进冷油，把油倒进锅内，使油均匀地盖住整个锅底。然后倒进油，将面糊倒进锅中，用手将锅四周的面糊均匀地撒在锅底薄薄的一层。打开小火，加热一分钟左右，再翻面加热一分钟左右，两面即可平底成型。

三、葱油脆饼

大葱切沫，倒进五香粉和盐。热锅倒进油，待油温烧热关火倒进装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些，然后刷上葱油。两边向中间折起，然后中间切一刀，就能做成两个饼了。把饼一个一个卷起来，再用擀面杖擀成大面片。平底锅少放几滴油，放进大饼皮，细火烙至两面金黄。

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