高压锅炖猪蹄的做法(高压锅炖猪蹄的做法和配料红烧)

人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向。

陈雯欢网友提问：

高压锅炖猪蹄的做法

优质答案：

一、食材：猪蹄适量、水适量、姜适量、蒜适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、糖适量、花椒20克。

二、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除往猪蹄中的血水，也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除往异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除往，留下猪蹄。

三、在电高压锅工作的时候，预备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。

四、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放进锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放进姜蒜一同爆炒。

五、将已经着色的猪蹄放进电高压锅内，放进调料。在锅内加进，水差未几没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。

六、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。

七、把猪蹄取出，放进锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。

以上就是猪蹄,高压锅,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。必须永远朝着黎明青春和生命那方面看。——雨果