猪肉怎么切炒出来才嫩(猪肉怎么能炒的嫩)

点击量:2381 来源:解译网 发表时间:2022-06-07 19:25作者:林明菱

猪肉怎么切炒出来才嫩(猪肉怎么能炒的嫩)

机会就是在时间之流中,最好的一刹那。——佚名


毛成坚网友提问:

猪肉怎么切炒出来才嫩

优质答案:

一、猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少。横切易碎,顺切又易老。要斜着纤维纹路切,这样才能达到即不易碎,又不易老的目的

二、将瘦肉解冻后,放在砧板上,把肉修成矩形。

三、把修睦的猪肉窄面放在向着自己的方向,用左手手掌放平压住肉,右手执刀从肉的宽面最下方批进往(刀要保持水平)。假如是切肉片到这步就可以结束了。

四、要将猪肉切丝,需要将批好的肉片成梯状叠放好,再用右手执刀垂直切肉片,就把肉片切成肉丝了。

以上就是猪肉,放在,肉片的相关信息资料了,希望能帮到您。社会最大的悲剧不是坏人的嚣张,而是好人的沉默。


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