菠菜有哪些好吃的做法(菠菜的最好吃法)

雄心志四海，万里望风尘。

黄信春网友提问：

菠菜有哪些好吃的做法

优质答案：

一、凉拌菠菜。

（1）预备菠菜500克，熟花生米30克，食盐半茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，大蒜末2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙。

（2）起锅烧水，水开加油再放菠菜焯水，焯熟之后将菠菜捞起过凉，然后拧干水分，再切成小段装进盆中，加进30克花生米，加进2汤匙蒜末，加进半茶匙食盐，加进2汤匙生抽，加进2汤匙陈醋，加进2汤匙辣椒油，加进2汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀，装盘即可上桌开吃。

二、菠菜木耳炒鸡蛋。

（1）预备菠菜300克，木耳50克，鸡蛋2只，食盐1茶匙。

（2）木耳泡发后切丝，菠菜洗净，鸡蛋打散成蛋液，再起锅加水煮沸，水开之后加进1勺油，将菠菜焯水，然后捞出过凉，再将木耳焯水捞出控水备用。

（3）接着将菠菜拧干水分，切碎备用，再起锅加油烧热，淋进鸡蛋快速炒散，再将菠菜和木耳倒进锅中，加进1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

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